À Propos de PANDAESiA

PANDAESiA : L’Héritage Grec, la Rigueur Française.

Notre Mission : L’authenticité sans compromis PANDAESiA est née d'un constat simple : les saveurs les plus profondes de la Grèce — celles qui font l’âme des villages et des souvenirs d’enfance — franchissent rarement les frontières. Notre mission est de dénicher ces artisans qui refusent tout compromis sur la qualité, pour offrir leur savoir-faire aux palais les plus exigeants de France. Nous ne nous contentons pas d'importer des produits ; nous partageons un patrimoine.

L’Esprit de la "Pandaesia" En grec, πανδαισία (Pandaesia) signifie « un festin pour tous les sens ». C’est une promesse d’abondance, de générosité et d'éveil des papilles. Chez nous, la gastronomie n'est pas qu'une question de goût ; c’est une célébration de la couleur, de l'arôme et de l'histoire.

La Charte PANDAESiA : Notre Standard d'Excellence

Nous ne « sourçons » pas des produits, nous bâtissons des partenariats de confiance. Qu'il s'agisse d'un atelier familial en Macédoine Centrale ou d'un petit producteur du Péloponnèse, chaque bocal qui porte notre nom répond à trois critères non-négociables :

1. L’Intégrité du Petit Lot : Des recettes mijotées lentement dans des chaudrons en cuivre, loin des méthodes industrielles de masse.
2. La Pureté "Clean Label" : Des ingrédients 100% naturels. Zéro huile de palme, zéro conservateur artificiel, zéro additif.
3. La Vérité du Terroir : Chaque bocal raconte l'histoire de son sol, de son climat et des mains qui l'ont préparé.

De Samos à Metz : Le Mot du Fondateur

"Je suis né au cœur des saveurs de la Grèce, bercé par les arômes des vergers de Samos et les traditions culinaires du Péloponnèse. Ayant vécu en Grèce, au Qatar et désormais en France, j'ai réalisé que les véritables trésors de ma terre natale étaient quasiment introuvables ici.

Avec un parcours ancré dans les opérations et la logistique, j'ai créé PANDAESiA pour combler ce vide. Mon métier n’est pas seulement de trouver des saveurs inédites, c’est de m’assurer qu’elles arrivent jusqu’à vous avec une rigueur absolue.

Depuis notre base à Metz, je sélectionne personnellement chaque artisan, je teste chaque recette et je supervise chaque envoi. Mon ambition est de faire du 'Secret de la Grèce' une évidence sur les tables françaises, en garantissant que la distance n'altère jamais la qualité."

Andreas ZOMENOS, Fondateur de PANDAESiA